Ah oui.... Un bon Pommard. Ou un Chinon vieille vigne. Un topic qui fait rêver...

Et puis faut arrêter avec le Bordeaux. Soit tu mets au moins 100 balles, soit tu as du vin de table !

C'est clair !

dans les pas cher, moins de 3€, y'a le "côtes du Ventoux", d'enfer pour la réhydratation parce qu'à 3 ou 4 L par jours, le Chateauneuf du Pape ça va faire trop cher .... faut le garder pour le fromage !!

sinon, rectification, le Quincy, c'est pas du jaune ...... c'est du Jones

Pour les Chinon (et il en va de même pour les Saint-Nicolas-de-Bourgueil juste à côté) il faut connaître la situation géologique. Les terroirs sont assez grands, certains en plateau, d'autres à flan de coteaux et enfin certains sont sur les limons de la Loire. D'où des qualités et des fonctions bien différentes. Souvent un même propriétaire possède les 3, et il est très difficile, à moins de les connaître, d'avoir le meilleur, ou tout au moins ce que vous souhaitez :
- le premier un vin de garde (à attendre au moins 10 ans)
- le 2me un vin de dégustation charnu, très bon +/- jeune,
- le 3me un vin dit de "pisse" gouleyant, charmant, à profiter tout de suite.

Pour les Bordeaux, j'suis d'accord, beaucoup de Langued'oc et autres Cahors sont plus intéressants en rapport qualité prix.

Pour les Ventoux et les Buzet, hum, proches de leur centrale nucléaire ……………………………

This post has been edited by Rrrrrr Rogntudjuù: Tue 27 Jun 2006, 13:52

Exact, je m'excuse à plate couture... Ca me revient !! (il me semblait bien que le vin de paille était vers l'Alsace), mais j'avais oublié que le quart de chaume (goûté à une répét') se situait quelque part entre l'Anjou, la Vendée, et le Bocage.


Mais tellement plus dramatique
On aura compris qu'il ne s'agissait pas d'un conseil, juste un rebond sur l'ordonnance de la seringue d'héro 100% pure...



Et la meilleure solution, reste la visite des caves Evitez de manger des noix entre vos dégustations, et si cela vous est proposé, il faudra même aller jusqu'à se méfier... (avec des noix, même un vin en Tetra-Pak peut paraître bon )
La visite des caves est un délice, mais pour les âmes sensibles, la visite des cuves peut provoquer un certain vertige (présence en trop forte quantité de CO2 dû à la fermentation

Pour éviter les mauvaises surprises sur les Bordeaux (prix ou arnaques), visez un Saumur Champigny par exemple: vous ne courez aucun risque pour accompagner vos plats. Sauf celui de vous faire plaisir.

Le vin de paille, c'est un vin du Jura.

En ce qui concerne l'international, Pame pourra peut-être nous indiquer ses coups de coeur sur les vins d'Afrique du Nord.
En ce qui me concerne, je trouve le Boulaoine (pardon, pour l'ortho, c'est Marocain) très séduisant, ainsi qu'un vin Algérien dont j'ai oublié le nom.
D'apparence, les vins étrangers sont de plus en plus appréciables... mais je suis largué^^

Par contre, dans le Bordelais, afin de séduire une clientèle étrangère (anglo-saxonne), les négociants (et non les producteurs ) font de plus en plus dans le design de bouteille (carrée commme le whisky apprécié là-bas, avec des tableaux de maîtres en étiquettes, étiquettes très travaillées...) Bref, un travail qui ressemble à tous ces sodas alcoolisés, type bière arômatisées au liquide vaisselle.
Sans surprise, on obtient un vin très moyen qui coûte le triple, voire plus, que la qualité du vin en lui-même.

Cela dit, il reste de très bons Bordeaux, et si leur réputation sert parfois à des arnaques, elle n'en est pas pour autant usurpée


Faudra que j'y goûte!! C'est feu ma grand-mère qui m'en avait parlé... Le vin c'est aussi une histoire de famille
(elle avait aussi une fascination (légitime et honorable) pour les Bourgognes)

Je voulais dire Loupiac, toutes mes confuses

Alerte canicule jusqu'à mercredi, vite mettez messensib sous le parasol avec de la vichy celestins en intra-veineuse !

C'est pas bon la Vichy, ça sent l'oeuf pourri…